TP.HCM – Ngày 5/6/2025: Tại khách sạn Hoàng Yến Buffet Premier, Hiệp hội Ẩm thực TP.HCM (FBA) chính thức khai màn chuỗi Workshop “FBA ACTION” với chủ đề đầu tiên đầy cảm hứng: “Từ Gian Bếp Đến Gian Hàng Triệu Đơn Trên Tik Tok Shop”. Sự kiện nhanh chóng trở thành tâm điểm của cộng đồng F&B khi quy tụ hơn 150 khách mời là các Đầu bếp, Chủ thương hiệu, Chuyên gia TMĐT, KOC và nhà sáng tạo nội dung số.
F&B – NGÀNH ĐANG “HOT” NHẤT TRÊN TMĐT
Theo báo cáo từ Metric.vn, ngành F&B Việt Nam đã ghi nhận mức tăng trưởng ngoạn mục trên sàn TMĐT: từ 6.000 tỷ (2022) lên 19.300 tỷ đồng (2024), và dự báo đạt 26.400 tỷ đồng vào năm 2025. Đây là nhóm ngành có tốc độ tăng trưởng cao nhất trong toàn bộ ngành hàng tiêu dùng.
Báo cáo “What’s Next 2025” của TikTok cũng chỉ rõ: Nội dung liên quan đến ẩm thực – nấu ăn chiếm hơn 20% lượng tương tác cao nhất trên nền tảng này. Đặc biệt, TikTok Shop đang trở thành “trợ thủ đắc lực” cho ngành F&B khi 28% người dùng Việt từng mua sản phẩm F&B sau khi xem video ngắn hoặc livestream.
“Chỉ cần một video TikTok 60 giây, một thương hiệu đã có thể tạo ra doanh số hơn 1 tỷ đồng” – dẫn chứng từ các case study gần đây được TikTok chia sẻ trên báo.
Toàn cảnh hơn 150 khách tham dự sự kiện FBA ACTION #1 tại Hoàng Yến Buffet Premier, TP.HCM
BÍ QUYẾT THÀNH CÔNG: KẾT NỐI THỰC – CHIA SẺ THỰC – TẠO GIÁ TRỊ
Tại buổi workshop, ông Dương Thanh Đảo – Phó Chủ tịch FBA & Phó Chủ tịch VDAA, chia sẻ mạnh mẽ thông điệp: “Ngành F&B đang bước vào thời kỳ chuyển mình mạnh mẽ trên nền tảng số. Mỗi gian bếp – nếu biết cách kết nối đúng và chia sẻ đúng – hoàn toàn có thể trở thành một gian hàng triệu đơn. FBA cam kết thực thi các hoạt động thiết thực và hữu ích cho cộng đồng, với tôn chỉ Kết nối thật – Chia sẻ thật – Tạo giá trị thật.”
Khoảnh khắc kết nối cộng đồng FBA – TikTok tại cuối chương trình.
TIKTOK SHOP – NỀN TẢNG CỦA CƠ HỘI HAY THÁCH THỨC CHO F&B
Chuyên gia Hà Đỗ – người có hơn 10 năm đồng hành cùng ngành F&B trên các nền tảng TMĐT, từ Foody, GrabFood và đặc biệt là TikTok Shop, nhấn mạnh: “Anh Chị ngành F&B có thế mạnh có thể tạo những clip chạm ngay vào cảm xúc của người xem thông qua món ăn ngon. Vì vậy Đừng ‘bán’ chỉ bằng nội dung gây cười hay nhảy nhót. Hãy kể câu chuyện thật từ căn bếp, từ món ăn – chính sự chân thật ấy mới tạo nên kết nối bền vững.”
Cũng theo chuyên gia Hà Đỗ: “ Khá nhiều thương hiệu F&B gặp khủng hoảng vì lệch định vị hoặc không kiểm soát chất lượng khi chạy theo xu hướng “livestream mọi thứ để bán” mà quên đi yếu tố “tính xác thực – chất lượng video – người thật việc thật” chính là công thức khiến video viral mà không mất đi uy tín thương hiệu”.
Chuyên gia Hà Đỗ – TikTok Vietnam chia sẻ về hành vi người xemClip ngành F&B trên TikTok
CÂU CHUYỆN CẢM HỨNG TỪ “CASE STUDY” THÀNH CÔNG CỦA NGƯỜI TRẺ
KOC Phương Oanh Daily, Quán quân KOC Việt Nam 2023, chia sẻ hành trình chuyển đổi từ một cô gái đam mê nấu ăn thành KOC triệu đơn nhờ việc quay video từ căn bếp nhà mình. Tại sự kiện, cô khẳng định: “Không cần studio hoành tráng, chỉ cần biết kể câu chuyện bằng ánh mắt, âm thanh món ăn và cảm xúc thật sự – thì nội dung sẽ tự lan toả.”
KOC Phương Oanh Daily chia sẻ bí quyết xây dựng kênh Tik Tok triệu đơn cho người mới bắt đầu
Cùng với đó, diễn giả Daniel Trương từ MVOT Group trình bày các chiến lược Tik Tok Shop phù hợp cho F&B ngân sách thấp, và giới thiệu chương trình đào tạo miễn phí dành cho hội viên FBA – từ livestream đến dựng clip bán hàng chuyên nghiệp.
Rất đông cộng đồng F&B đã đặt nhiều câu hỏi cho thấy chuỗi “FBA ACTION” không chỉ là workshop – mà là phát pháo khai mở hành trình số hóa ngành F&B Việt. Trong bối cảnh TMĐT đang thay đổi cuộc chơi, sự đồng hành giữa các nền tảng như TikTok, đội ngũ đào tạo như MVOT và sự định hướng từ FBA sẽ là đòn bẩy cho các thương hiệu F&B vươn xa – từ căn bếp nhỏ đến thị trường triệu đơn.
Các nội dung thực tế và hữu ích được các chuyên gia chia sẻ tại phiên thảo luận cùng chuyên Ông Dương Thanh Đảo, Ông Daniel Trương (MVOT Group) và KOC Phương Oanh Daily
Nguồn ảnh: BTC
